Description
COMPOSITION :
Gésiers de dinde confits dans leur graisse, sel. Viandes origine France.
CONSEIL DU CHEF :
Tranchés et réchauffés à la poêle, ces gésiers donnent un brin de folie à n’importe quelle salade.
C’est l’entrée idéale pendant que gratine le cassoulet.
BON APPÉTIT !
J.C Visentin, chef de cuisine au Tirou
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