Juste cuisiné avec du sel et du poivre, ce foie gras vous dévoilera tous ces arômes si vous le sortez du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation, tranchez-le à l’aide d’un couteau tiédi sous l’eau chaude.
N’hésitez pas à ajouter une pointe de fleur de sel et un tour de moulin à poivre noir.
Dégustez-le simplement avec un peu de pain de campagne légèrement grillé, des amies et du bon vin (avec modération) et rien d’autre.
Bonne dégustation.